白神フーズ株式会社 がんばろう!東北
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ごあいさつ
 
白神生ハム   こだわりの手造り生ハムを、より多くの方々に。
天日塩のみで添加物は一切使用せず、丁寧に手造りされた安心安全の国産生ハム。このこだわりの逸品をより多くの方々に届けたいという一念と、大自然の恵みに満ちた世界遺産白神山地という絶好の環境が出会い、私たち白神フーズ株式会社の事業はスタートしました。
 
     
 
白神山地田代岳 6合目高層湿原   白神山地、田代岳の大自然。世界遺産白神山地は世界最大級のブナの原生林を有し、世界に誇る偉大な大自然です。その山懐に立地し、大自然に抱かれた大館市は、気候風土ともに「白神生ハム」造りに最適な地といえます。
 
     
 
旧山田小学校校舎   大館市の進出企業として、小学校校舎をリサイクル。廃校になった旧山田小学校を活用し、「白神生ハム」製造工房として再生しました。この地で本物の生ハムを心を込めて造り、販売することで、市の発展の一助になればと願っております。
 
     
 
生ハム塾の様子   好評の「生ハム塾」を開催。多くの方にご参加いただきご好評の「原木オーナー募集」を実施しています。生ハム造りの最初の工程に参加していただくことで、原木のオーナーになっていただき、熟成後にお引渡しいたします。究極の「スローフード」の醍醐味、大自然のお手伝いを体験していただきたいと思います。
 
     
     

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